甲必丹酱（鸡肉，虾，啦啦）

材料）蔥頭子150g    红辣椒200g（要辣就放250g）

姜花，南姜，黄姜（各）80g

cilibo（水辣椒）100g

调味料；盐  半茶匙，味精 1汤匙半，白糖 2汤匙半

将以上材料用油攪碎，爆香材料

再加入cilibo和调味料一起

再用小火稍微煮滚，即成。

鸡肉要炸过，放入甲必丹酱，

再加入少许椰浆或是椰漿粉，炒多几下，即成。

p/s炒虾和啦啦就不用放椰浆，直接放甲必丹酱

    炒就可以了。