虾球粉2

麵粉   900g
澄麵粉   250g
发粉  130g+-
鸡仔粉  1两
薯粉  4两

將粉加入適量清水和牛油，
撈均勻它。
去掉蝦頭和蝦壳，留尾巴壳。
                                                      蝦切中間一刀，去掉腸泥。