甘香酱

沙嗲酱1包( My Kuali  1kg）   茄汁；辣椒酱（各）1大碗（大约2kg+-）   蚝油400g
炸油葱500g     加哩粉（Babas）2包（大约500g）  味精400g     糖200g

沙爹酱，茄汁，辣椒酱和蚝油先用小火煮大约6分钟
加入咖哩粉，味精和白糖煮6分钟左右
最后加入油葱煮多3分钟左右，即成。

配料；大葱丝，咖哩叶，（姜花，香茅切碎）虾米

螃蟹，虾，虾蛄，鸡肉，猪肉