南乳炸肉醬料【96】

       

花雕酒  4湯匙    麻油  2湯匙
味精  3湯匙   白糖  1湯匙
南乳   3塊   腐乳   3塊
雞蛋  2粒
麵粉和粘米粉（放比較多）
蘇打粉（放少許）

三層肉燙熟切一條條，
參入醬料裡面，3小時之後才炸，
或收入冰箱給它入味，隔天才拿出來炸。


如果不想拿來做南乳炸肉，可以拿大約30至40只雞翼，切成兩段，
加入醬料裡，醃一個小時或至入味，即可拿來炸。