巴拉川鱼【明炉蒸鱼】【91】

枫柑叶  4片
香茅  4支
番茄  1粒【切角】
小辣椒  30条【打扁】

咸菜  少许

子姜，南姜，（各）1小块【打扁】
亚參片  4片
碎豆酱  1汤匙至2汤匙
水酸梅  1粒
jianhong （曾漢） 2角钱【煮laksa用的叶子】
胡椒粉  少许
盐  半汤匙   白糖  半汤匙   味精  1汤匙
清水   800g

全部材料放入一个锅里面
拿去蒸炉蒸一个小时或至材料能出味
 要拿去煮也可以，只是煮出来汤水比较不漂亮

要放火炭，这样子弄才比较好吃。